'담소' 창업, 실질 폐점률 0%대 자랑하는 맛집 프랜차이즈.... 영상포함 [맛]

건강::여행::맛(음식) 2018. 9. 13. 18:46

'담소' 창업,

실질 폐점률 0%대 자랑하는 맛집 프랜차이즈.... 영상포함

자영업 10개중 9개가 문을 닫는 현실속에서 폐점률을 0%에 가깝도록 하는 프랜차이즈가 있다하여 소개해 드려요.

여러 전문가들이 올해 자영업자 폐업률은 역대 최대치가 될 것이라 예상했다. 한국은행 경제통계시스템을 보면 자영업자들의 고금리 비은행 대출 비율이 기하급수적으로 치솟았다. 또한 지속적인 경기 침체까지 겹쳐 올해 폐업하는 자영업자 수가 100만 명에 달할 것으로 예상했는데요.

자영업 중에서도 음식점의 폐업률이 가장 높다. 외식 창업 자영업자의 평균 폐점 수가 10개 중 9개라 해도 과언이 아니죠.

그러나 그 가운데서도 실질적 폐점률 0%대를 유지하는 음식점이 있는데, 바로 담소 이야기의 ‘담소소사골순대’(이하 담소)다. 꾸준한 수익을 유지하며 창업자들에게 희망이 되고 있는 담소는 2018년 대한민국 올해의 히트 상품 대상에 선정되었습니다.

담소 창프 이사-00

담소는 소규모(2-30평) 프랜차이즈 매장으로 2017년 3월에 100호점을 돌파했다. 또 2016년 10월 연 매출 500억 원을 넘겨 불황 속에서도 꾸준한 경쟁력을 입증했네요.

실제로 직원으로 입사해 담소를 창업한 사람이 벌써 12명이다. 지점 2~3개를 함께 운영하고 있는 본점 주의 비율도 24.74%나 된다고 합니다.

담소는 기존 순댓국과 달리 ‘소(牛) 사골’을 우려낸 육수에 양질의 소고기를 넣어 만든다. 본사가 제공하는 특제소스로 일정한 맛을 유지하고, 친환경 무농약 쌀만을 사용하며, 순댓국의 고급화를 앞세운 독보적인 순댓국 프랜차이즈 입니다.

담소 이야기가 잘 되는 요인 중 하나는 가맹점 수 늘리기에만 급급하지 않는 데 있다. 프랜차이즈가 개점하면, 본사의 베테랑 직원이 2주마다 한 번씩 실제 업장을 찾아가 같이 일하며 현장의 고충을 함께한다. 또한, 고객의 니즈에 부응해 계속적으로 레시피를 추가한다고 하네요.

불황의 연속 속에서 많은 분들이 힘을 내시어 웃는 좋은 날이 빨리 왔으면 좋겠습니다.

[출처::뉴스1]

== 담소소사골순대 영상(광고, 성공다큐) ==